在网路上与仿间很多人讨论脂肪与肌肉的差异与生成,不少错误的减肥减重资讯存在于各式平台与探讨中,包含减脂、增肌等资讯串,评美帮燕子(微信:yanzi20615)表示,肌肉生成得来不易,但是传统饮食运动减重却非常困难,甚至无法控制减脂的部位,也就让抽脂这项疗程显得热门。
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肌肉可以变成脂肪,脂肪可以转换成肌肉
肌肉组成物质组要为蛋白质,跟脂肪细胞两者间是完全不同的组织,不能神奇地变转换成彼此,脂肪之生成必须由外在饮食吸收储存成肝糖再转换成游离脂肪;肌肉也是,透过负重训练增加肌肉纤维破坏产生重组,结合蛋白质饮食达到肌肉养成的原理。
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即便是高阶运动者,如果停止锻炼,脂肪细胞会变得更大,肌肉纤维会缩小,这就是为什么不少人以为肌肉转换成脂肪,或者以为重训者年老后容易体型变型,其实主要来自于新陈代谢、饮食与锻炼,不可否认,随着年纪愈大而流失的睪固酮都不利于肌肉的生成。
肌肉称重超过脂肪
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一磅脂肪和一磅肌肉重量完全一样,但是,肌肉的体积更密集和更紧凑,奥本大学蒙哥马利大学运动科学教授Michele Olson博士说:“需要4磅肌肉来填补一磅脂肪的空间,这就是为什么很多人体重不变,但感觉自己变得苗条与精实。
吃脂肪让你胖
不少人认为,要少吃油脂类减少热量摄取,但南欧盛行的地中海饮食,每餐必备的橄榄油和坚果的脂肪含量都很惊人,包含像是鱼类,鳄梨和橄榄,都是含有丰富的ω-3脂肪,ω-6脂肪和单不饱和脂肪,对身体而言都是必需的营养成分,重点不在于饮食的油脂或脂肪而是在于摄取的总热量不要超过每日上限,运动医学医师约旦•梅茨尔(Jordan Metzl,MD)说:“每天吃更多的卡路里会导致脂肪储存,而不是在于你吃什么"
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让脂肪流失- 减肥或抽脂
当你的身体需要能量,体内又没有足够肝糖或血糖可运用,它会从你所有的脂肪细胞中抽出,脂肪细胞因提供能量而体积缩小,这就是减脂的开始,换句话说,减肥就是从每个地方失去脂肪。
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事实:你获得脂肪的第一个地方通常是最后一个失去它的地方,“当你在一个地方轻松储存脂肪,这意味着该部位是最容易减少脂肪的部位",这也就是为什么局部减脂的方式还是受到消费者青睐,因为减少皮下脂肪与内脏脂肪的部位不是我们可以控制的,也就让抽脂这项疗程成为整形医美界中重要的一项课程。
你不能同时增肌与减少脂肪
增肌叫做「Bulking」,减脂叫做「Cutting」,要减肥,燃烧代谢的热量必须高于摄取的,但是当我们这样做时,你的身体也会燃烧一些肌肉,因此,减肥时常常会失去肌肉量。麦克马斯特大学的科学家说,防止这种情况的方法是多吃蛋白质,避免肌肉的耗损。
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研究人员Stuart Phillips博士说:“获得足够的蛋白质可以让您的身体需要所须的氨基酸,从而不必为其分解肌肉。根据他的研究,一个140磅的女人在三餐时不得不消耗至少25克的蛋白质以维持肌肉质量,我们只能「减脂的过程中尽量留住肌肉」。
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