鸡肉营养丰富，相比猪肉牛肉，胆固醇含量较低，是时的肉品最佳选择。同时，鸡肉含有的微量脂肪，是乳房细胞生长的必备原料之一。所以，鸡肉，尤其是鸡爪，其丰富的胶原蛋白，是乳房生长发育的催化剂。下面小编介绍三款鸡肉美食，让大家又不长胖。
京味春饼鸡卷
主料：鸡腿肉
辅料：洋葱、生菜、黄瓜、土豆粉、面粉
调料：盐、味精、白糖、黑胡椒、甜面酱
烹制方法：
1、鸡腿肉中加入洋葱、黑胡椒、盐、味精腌制，面粉和土豆粉按照6：4的比例放入器皿中，用开水和匀，揉制成软硬适中的面团，擀成大小相同的薄饼，放入平锅中烙熟即可;
2、将腌制好的鸡腿肉取出，皮朝下放入平锅中，煎至一面出油后翻面煎熟，出锅改刀切条，取面饼放入鸡肉、生菜、黄瓜、甜面酱卷起即可食用。
提示：甜面酱加蒜末蒸熟，再加蜂蜜调匀。
特点：脆嫩爽口，营养丰富。