切开法做双眼皮术是指要用手术刀切开上睑的皮肤，并通过这个切口进行一系列整形(整型)手术处理的一种方法。这样方法的典型手术是Fonada氏法。他的基本程序是，首先按照上睑已设计好的手术切口线，用手术刀或手术剪切开中切除一条皮肤，然后再要切除切口下面的一条眼轮匝肌和一些松驰的筋膜组织，切开眶膈或者切除一条松垂的眶膈，此时可以看到眶脂肪脱出，大多数应剪去脱出的眶脂肪，否则会造成上睑凹陷，切除后的眶脂肪创面需彻底止血，防止眶脂肪回缩到眶膈内造成球后血肿。
上述过程完成后即可缝合创面，现在(就是目前)国内外常用的缝合途径是：从切口下缘皮肤进行，穿经睑板上缘或上睑提肌腱膜，至切口上缘皮肤出针，然后再打结。大多数一侧上睑需缝合7－10针。手手术以后4－6天拆线。这样切开法做双眼皮（重睑）术适应症比较广，特别是对上睑皮肤松驰者、上睑臃肿（泡泡眼），效果更好。
这样方法可以随意控制多做双眼皮（重睑）的形态，其效果维持时间最长。缺点是有严重瘢痕体质者不能用这样方法。另外手手术以后肿胀时间较长，大多数需1－3个月恢复期。