一.核桃酪梨牛奶
材料：酪梨半颗 鲜奶250CC 核桃100CC 蜂蜜适量
作法：将酪梨果肉挖起来，放入果汁机里，再加入鲜奶、核桃及蜂蜜，搅打成汁即可饮用，这道饮品效果卓著，是我最得意的秘方之一。
二.银杏布丁牛奶
材料：银杏40颗 布丁1 盒 鲜奶250CC 果糖少许
作法：在传统市场或生鲜超市中都可找到真空包装的银杏。将银杏、布丁、鲜奶和果糖放入果汁机中，迅速打成汁后就完成这道圣品了，即可饮用。
三.银杏鸡丁
材料：鸡胸肉1副 银杏4两 葱.蒜头.辣椒.盐.柴鱼精.米酒.香油适量 太白粉.酱油少许 蛋1个
作法：
1、鸡胸肉切丁后，以蛋白、太白粉、酱油、香油一起腌渍，约腌渍一小时。
2、将腌好的鸡丁以油过一下，八分熟的程度即可捞起备用。起油锅，将葱、蒜头、辣椒等辛香料爆香，然后放入银杏与鸡丁一起炒熟，起锅前加入盐、柴鱼精、米酒、香油等调味料，拌匀即可上桌。