口臭是指口腔中散发出臭秽的气味。口臭产生的原因很多，主要由于口腔不卫生或口腔疾病，此外，人体内脏疾病也是产生口臭的重要因素。
产生口臭的口腔因素有：口腔卫生不良，食物碎屑附着在牙上被细菌分解而产生臭味；牙周病及牙根尖周病时牙周溢脓或瘘管溢脓；龋洞内腐质发臭；舌面上有裂纹，裂沟内堆积食物残渣或舌苔堆积较厚；急性坏死性牙龈炎；口腔外科性疾病，如拔牙后感染、冠周炎、肿瘤等。
口臭产生的另一重要原因是内脏功能失调。中医认为口臭是由于脾胃蕴热、食滞胃脘、中焦寒湿、邪热客肺等因素造成的。脾胃蕴热，是由于平常嗜食辛辣肥腻食物，易化热生火， 火热邪气停滞脾胃，影响脾胃的功能，使胃气上逆，口气臭秽；饮食停滞胃脘，使食物在胃中腐败，胃中腐败物挟腐浊之气上泛，则口气酸馊腐臭；外界寒湿邪气停留脾胃，使胃气失降而反上逆，口中腥臭；邪热客肺，外界热邪停留于肺，使肺气升降失常，化生痰浊，随肺气上逆，口中臭秽。现代医学认为，慢性扁桃体炎、鼻窦炎、呼吸道疾病、消化道溃疡、糖尿病等均可导致口臭。
口臭可用中医内治法、中药外敷、食膳疗法、针灸疗法等进行治疗。中药内服，常用药物为丁香、细辛、川芎、升麻、秦皮、生姜、檀香、豆蔻、桂心、地骨皮、黄芪、桑白皮、马兜铃、沉香等，共研为细末，制蜜丸如弹子大，每晚临睡前服用2丸；还可用沉香、升麻、白芷、藁本、丁香、细辛、寒水石等药，煎水漱口，有抗炎除臭功用。用丁香20枚、白矾、香附子各1克，先将白矾烧灰，然后三药捣为散剂，先用揩齿，然后以3克敷于齿上，适用于齿病引起的口臭。外治法可用针灸疗法， 针刺劳宫穴，可治齿龈臭秽。
要消除口臭，必须注意口腔卫生，不让口腔存留食物残渣。因全身或口腔疾病引起的口臭，必须到医院进行治疗。