最新研究发现，口腔异味并不一定是因为大蒜、洋葱、咖啡或酒精引起的，罪魁祸首有可能是位于舌尖底部的几种特殊类型的细菌。
来自波士顿福塞斯研究所的一个研究小组发现，口腔内有一些细菌可以防止口臭，也就是口腔异味的产生，而另一些细菌的作用则刚好相反。研究小组的负责人布鲁斯·帕斯特说：“我们有确凿的证据表明——口气和这些细菌之间是有联系的。有的细菌能令口气清新，同时也有的细菌能引起口臭。”
研究人员发现，在5名没有口臭的试验对象口腔中，都有同样的3种细菌，其中含量最高的是唾液链球菌。而在6名有口臭的人士中，只有一个人的口腔中有这种细菌，而且含量很低。研究人员共发现了6种能引起口臭的细菌，其中几种是口气清新的人口中所没有的。